Lättsaltad sik: En fräsch festfavorit (Förberedelse: 30 minuter + marineringstid: 2 timmar, Portioner: 4)
recept

Denna läckra och lättsaltade sik är det perfekta tillskottet till sommarens festbord.

Ingredienser:

- 1 kg färsk sik
- 2 msk havssalt
- 1 msk socker
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl färsk dill
- 1 citron (skivad)

Instruktioner:

1. Rensa siken noggrant och filéa den.
2. Blanda havssalt, socker och svartpeppar i en skål.
3. Gnid in saltblandningen på siks filéer.
4. Lägg filéerna i en form, och toppa med dill och citronskivor.
5. Täck formen med plastfolie och låt marineras i kylskåp i minst 2 timmar.
6. Servera siken skivad med färska sallader eller bröd.

Näringsinnehåll (per 100g):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 4 g
- Kolhydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.79 (2899 recensioner) ★★★★★ dela