Läckra grönsaksbiffar
recept

Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ för lunch eller middag. De är enkla att tillaga och erbjuder massor av smak och näring.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 biffar
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl svarta bönor (kokta)
- 1 liten lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 morot, riven
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Skölj de svarta bönorna och mosa dem med en gaffel i en skål.
2. Tillsätt havregryn, hackad lök, krossad vitlök, riven morot och tärnad paprika i skålen.
3. Krydda blandningen med paprikapulver, salt och svartpeppar. Blanda väl.
4. Forma degen till fyra biffar.
5. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
7. Servera varma med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per biff):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.89 (4905 recensioner) ★★★★★ dela