Karitsan kare hunajamarinaadissa
Karitsan kare hunajamarinaadissa
recept
En läcker rätt med karitsan kare marinerad i vitlök och honung, perfekt för festliga tillfällen. Valmistusaika: 1 yö + 2 tuntia
Annoksia: 4
Ainekset
- 1 dl öljyä - 5 kpl valkosipulin kynsiä
- suolaa maun mukaan
- 2 rkl punaviiniä tai punaviinietikkaa
- 1 kg karitsan karetta
- 1 sipuli
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- yrttejä maun mukaan (esim. rosmariinia, timjamia)
Ohjeet
1. Valmista marinadi sekoittamalla öljy, murskatut valkosipulin kynnet, suola, punaviini tai punaviinietikka, hunaja ja yrtit kulhossa. 2. Lisää karitsan kare marinadiin ja varmista, että liha peittyy hyvin. Peitä astia ja laita jääkaappiin marinoitumaan yön yli.
3. Ota marinoitu liha huoneenlämpöön noin kaksi tuntia ennen valmistusta.
4. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa ja paista karitsan kareen pinta kauniin ruskeaksi.
6. Siirrä lihapala folioon, kääri tiiviisti ja laita uuniin noin 10-12 minuutiksi.
7. Anna lihan levätä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
Betyg: 4.62 (6358 recensioner) ★★★★★