Kantarellsås
recept

En krämig och läcker kantarellsås som passar perfekt till nya potatisar. Detta recept är idealiskt för svampälskare och för att få sommarens smaker på tallriken.
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 2 personer / som tillbehör 4 personer
Ingredienser:
- 1 l kantareller
- 2 dl vispgrädde
- 3 vårlökar
- 3 msk smör
- salt
- peppar
Instruktioner:
1. Rengör kantarellerna genom att skära bort dåliga delar och borsta bort smuts och skräp.
2. Hacka de största kantarellerna i mindre bitar.
3. Stek kantarellerna i en het panna med smör tills vätskan har avdunstat.
4. Tillsätt mer smör och skivad vårlök, och stek i någon minut.
5. Häll vispgrädden i pannan, koka upp och krydda med salt och peppar.
6. Låt såsen sjuda i några minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.67 (2413 recensioner) ★★★★★ dela