Kanaviillokki
recept

En traditionell kanaviillokki som väcker skolminnen. Denna rätt är enkel att förbereda och erbjuder comfort food för hela familjen.

Valmistusaika: 2,5 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 pakastekana
- Vettä
- 2 porkkanaa
- 1 iso sipuli
- Pari laakerinlehteä
- Muutama kokonainen maustepippuri
- N. 3 tl curryjauhetta
- N. 1 dl vehnäjauhoja
- N. 1,5 dl vettä
- Suolaa

Ohjeet:

1. Ta för fryst kyckling och låt den tina i kylskåp i god tid samt i rumstemperatur cirka 30 minuter före tillagning. Skölj kycklingen.
2. Lägg kycklingen i en stor kastrull och tillsätt vatten så att kycklingen precis täcks. Koka upp vattnet och ta bort skummet som bildas på ytan.
3. Tillsätt den skalade och hackade löken, morötterna, lagerbladen, hela kryddpeppar och salt. Koka på låg värme i cirka två timmar.
4. Ta upp den färdiga kycklingen ur kastrullen och låt den svalna något. Riv köttet från benen i strimlor och lägg åt sidan.
5. Häll cirka en liter (lite avsvalnat) kokvatten i en annan kastrull och smaksätt med curry. Du kan sila buljongen eller lämna löksmulorna kvar.
6. Blanda vetemjölet med cirka 1,5 dl kallt vatten och tillsätt redningen till buljongen under omrörning. Koka upp.
7. Om såsen är för tjock, tillsätt buljong gradvis tills du får önskad konsistens. Tillsätt kycklingköttet och låt sjuda på låg värme i 10-15 minuter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: n. 350 kcal
- Proteiini: n. 30 g
- Hiilihydraatit: n. 25 g
- Rasva: n. 15 g
- Kuitu: n. 3 g

Betyg: 3.91 (2936 recensioner) ★★★★★ dela