Enkel Pasta Carbonara
recept

En enkel och snabb pasta carbonara som hela familjen kommer att älska. Denna recept är krämig utan grädde!

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)
Ohje:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Medan pastan kokar, hacka baconet och stek det i en panna på medelhög värme tills det blir krispigt. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i ytterligare en minut.
3. Knäck äggen i en skål och blanda dem med den rivna parmesanosten, salt och svartpeppar.
4. Häll av pastan och spara cirka 1 dl av pastavattnet. Tillsätt pastan till pannan med bacon och vitlök.
5. Ta bort pannan från värmen och tillsätt pastan till äggblandningen. Blanda snabbt så att äggen bara tillagas lätt och så att såsen blir krämig. Tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
6. Servera genast med färsk persilja och extra parmesanost om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.27 (3002 recensioner) ★★★★★ dela