Japanesiska kampasimpukar
recept

En läcker rätt med kampasimpukar som serveras på japanskt vis, dippade i sojasås och wasabimajonnäs. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 300 g färska kampasimpukar
- 3 msk mörk sojasås
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk wasabipulver
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter för garnering (t.ex. koriander eller gräslök)

Instruktioner:

1. Skölj kampasimpukarna noggrant i kallt vatten och torka dem försiktigt med hushållspapper.
2. Förbered wasabimajonnäsen genom att blanda majonnäs, wasabipulver och citronsaft i en skål. Justera mängden wasabi efter egen smak.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i kampasimpukarna. Stek i cirka 1-2 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och peppar.
4. Servera kampasimpukarna varma med dippar. Häll den mörka sojasåsen och wasabimajonnäsen i separata skålar.
5. Garnera med färska örter innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 6 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.77 (979 recensioner) ★★★★★ dela