Sienipiirakka Kallen Tyylillä
recept

En herlig höstpiirakka med svamp som förför smaklökarna. Detta recept är enkelt och snabbt att göra, perfekt för höstmys.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 200 g piirakkataikinaa
- 300 g tuoreita sieniä (esim. suppilovahveroita tai herkkusieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 g kermaviiliä
- 2 munaa
- 100 g juustoa (esim. emmental tai gouda)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirasvuoka. Pistele pohja haarukalla.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pannulla voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita kermaviili, munat ja raastettu juusto kulhossa. Lisää sieniseos ja sekoita hyvin.
6. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 12 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.86 (2750 recensioner) ★★★★★ dela