Kalataco med färska fiskpinnar
recept

En underbart läcker kalataco som tillagas med färska fiskpinnar. Perfekt rätt för sommarens sammankomster eller en vardagslyx!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g färsk fisk (t.ex. torsk eller lax)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 8 tortillor
- 1 avokado
- 1/2 rödkål
- 1 tomat
- 1 lime
- Färsk koriander (valfritt)

Instruktioner:

1. Skär den färska fisken i fiskpinnar.
2. Förbered tre separata skålar: lägg vetemjölet i en, knäck ägget i en annan och blanda ströbrödet med kryddorna i den tredje.
3. Doppa fiskpinnarna först i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödsblandningen.
4. Stek fiskpinnarna i en panna på medelhög värme i cirka 3–4 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
5. Skär rödkålen, tomaten och avokadon i små bitar.
6. Värm tortillorna i en stekpanna eller mikrovågsugn.
7. Fyll tortillorna med fiskpinnarna, rödkålen, tomaten och avokadon.
8. Pressa lime över tacona och dekorera med färsk koriander om du vill.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Betyg: 4.99 (4182 recensioner) ★★★★★ dela