Kalapuikkotacot
recept

En läcker och enkel rätt med krispiga kalapuikkoja i majs tortillas. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelse: 20 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 8 majs tortillas
- 400 g kalapuikkoja
- 1 avokado
- 1 lime
- 1 dl yoghurt
- 1 tsk honung
- Salt och peppar efter smak
- Sallad (t.ex. isbergsallad)
- Tomater (tärnade)
- Koriander (färsk, hackad)

Instruktioner:

1. Tillaga kalapuikkoja enligt förpackningens anvisningar.
2. Under tiden, dela avokadon på mitten, ta bort stenen och mosa fruktköttet i en skål.
3. Tillsätt limejuice, yoghurt, honung och smaka av med salt och peppar. Blanda till en jämn konsistens.
4. Värm majs tortillas i en panna eller mikrovågsugn.
5. Montera tacosen: lägg sallad, kalapuikkoar, tärnade tomater och avokadodressingen på den varma tortillan.
6. Toppa med färsk koriander och servera genast.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 18 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 20 g
Fiber: 7 g

Betyg: 4.37 (464 recensioner) ★★★★★ dela