Savustad lax i röklåda
recept

Savustad lax är en saftig och aromatisk delikatess som enkelt tillagas i en röklåda. Detta recept är perfekt för sommardagar eller speciella tillfällen.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg laxfilé
- 2 msk muscovadosocker
- 1 dl träflis (t.ex. al, björk eller äppelträ)
- Färska enebär eller örter (t.ex. salvia eller rosmarin)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered röklådan och lägg träflisen på botten.
2. Strö muscovadosockret över laxfilén och krydda med salt och svartpeppar.
3. Placera laxfilén på gallret i röklådan.
4. Tillsätt färska enebär eller örter i röklådan för att öka smaken.
5. Stäng röklådan och värm grillen på medelhög värme.
6. Rök laxen i cirka 45 minuter, eller tills den är genomlagad och saftig.
7. Servera den rökta laxen med en fräsch sallad.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.74 (83 recensioner) ★★★★★ dela