Kalapihvit med råg- och vetemjöl
recept

Detta läckra recept på kalapihvit kombinerar råg- och vetemjöl, fiskeprodukter och fläskkött för att skapa smakfulla och näringsrika biffar.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 dl ruisjauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 50 g voita (sulatettuna)
- 300 g kaloja (muikku, made, ahven)
- 1 tl suolaa (kaloille)
- 200 g sianlihaa (jauhettuna)
- 50 g voita (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Keitä vesi kattilassa ja lisää 1 tl suolaa.
2. Sekoita ruis- ja vehnäjauhot keskenään ja lisää ne kuumaan veteen vähitellen, samalla sekoittaen. Anna taikinan jäähtyä.
3. Murskaa kalat ja mausta ne suolalla. Voit använda olika fiskar tillsammans eller för sig.
4. Sekoita kalat, jauhettu sianliha ja jäähtynyt jauholevite keskenään. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä.
6. Kuumenna paistinpannu ja lisää 50 g voita. Paista pihvejä molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.47 (2406 recensioner) ★★★★★ dela