Herkulliga Tomat-Mozzarellapasta
recept

Enkla och smakrika pastarätter som förenar färska tomater och mozzarellaost, vilket skapar en perfekt måltidskombination.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 400 g körsbärstomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Dela körsbärstomaterna på mitten och tärna mozzarellaosten.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och stek tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de börjar mjukna.
5. Blanda den kokta pastan med tomatblandningen. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för en saftigare konsistens.
6. Tillsätt tärningarna av mozzarellaost och rör om tills osten börjar smälta.
7. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 12 g
Fibrer: 3 g

Betyg: 4.25 (6010 recensioner) ★★★★★ dela