Kaalikeitto med Köttfärs
recept

En läcker och värmande kålsoppa med köttfärs.
Tillagningstid: 50 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 tesked timjan
- 1 vitlöksklyfta
- 300 g nötköttfärs (17% fett)
- 1 lök
- 0,25 tesked salt
- 600 g surkål
- 4 morötter
- Jordselleri (mängd efter smak)
- 4 dl krossade tomater
- 0,25 tesked svartpeppar
- Vatten
Instruktioner:
1. Stek köttfärsen i en torr panna tills den är genomstekt.
2. Strimla surkålen, skiva morötterna och strimla jordsellerin.
3. Hacka vitlöksklyftan fint.
4. Lägg vatten, krossade tomater, den stekta köttfärsen och grönsakerna i en kastrull.
5. Tillsätt timjan, hackad vitlök, salt och svartpeppar.
6. Koka på låg värme i cirka 30-40 minuter tills grönsakerna är mjuka.
7. Servera varm.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.9 (2176 recensioner) ★★★★★ dela