Papu-kaalikeitto
recept

En läcker och värmande soppa med vitkål och bönor. Perfekt för kalla dagar!
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk chilitahna
- 2 msk olivolja
- Nypa färsk lök
- Vitlök efter smak
- Ca 1 kg vitkål
- Rejäl deciliter bönor (t.ex. vita eller kidneybönor)
- Salt och peppar efter smak
- 1 liter grönsaksbuljong eller vatten
Instruktioner:
1. Skala och finhacka den färska löken samt vitlöken.
2. Värm oljan i en kastrull och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt chilitahnan och blanda väl.
4. Strimla vitkålen och lägg i kastrullen. Stek i några minuter.
5. Skölj bönorna och tillsätt dem i kastrullen. Häll på grönsaksbuljongen eller vattnet.
6. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan koka på låg värme i cirka 20-30 minuter tills kålen är mjuk.
7. Servera varmt och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Protein: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 10 g
Fiber: 8 g

Betyg: 3.57 (4803 recensioner) ★★★★★ dela