Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som passar perfekt för hela familjen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 0,5 tesked svartpeppar
- 1 tesked torkad persilja
- Smör till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Fräs löken i lite smör tills den är mjuk.
4. Blanda nötfärs, den blötlagda ströbröden, lök, ägg, salt, peppar och persilja i en stor skål.
5. Forma små bollar av köttfärsen.
6. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Mosa den kokta potatisen tillsammans med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismoset och eventuell lingonsylt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.33 (4358 recensioner) ★★★★★ dela