Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av både stora och små. Perfekt för en familjemiddag!
Förberedelse: 30 minuter
Tillagning: 30 minuter
Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g blandfärs (nöt- och fläskkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk senap (valfritt)
- Smör för stekning
#

Till potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Fräs den hackade löken i lite smör tills den är mjuk och glansig.
4. I en stor skål, blanda färsen, den upplösta ströbrödsblandningen, lök, ägg, salt, peppar och senap.
5. Forma små köttbullar av blandningen.
6. Stek köttbullarna i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa den. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills du får en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 650
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.81 (323 recensioner) ★★★★★ dela