Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- Smör (för stekning)
Potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, peppar och timjan till ströbrödsblandningen. Blanda allt väl.
4. Forma blandningen till små bollar.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och blanda tills det är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismoset.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 500 kcal
Protein: 25 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.24 (4735 recensioner) ★★★★★ dela