Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är perfekt för en familjemiddag. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 msk smör (till stekning)
#

Potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Medan potatisen kokar, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt nötfärs, finhackad lök, ägg, salt, peppar och timjan i ströbrödsblandningen. Blanda väl.
4. Forma smeten till köttbullar.
5. Värm smör i en stekpanna på medelhög värme och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, och blanda tills det är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.94 (3223 recensioner) ★★★★★ dela