Pasta Carbonara
Pasta Carbonara
recept
Pasta Carbonara är en läcker och snabb italiensk rätt som kombinerar pasta, bacon och krämig sås. Detta recept är enkelt och perfekt för en vardagsmiddag. Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g spagetti- 150 g bacon
- 2 ägg
- 100 g parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Ohjeet:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.2. Skär bacon i små tärningar och stek dem i en panna tills de är gyllenbruna. Tillsätt finhackad vitlök och stek ytterligare en kort stund.
3. Vispa äggen och den rivna parmesanosten i en skål. Krydda blandningen med salt och svartpeppar.
4. När pastan är klar, häll av den i ett durkslag och spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan till pannan med bacon och vitlök. Blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till pastan och baconet. Rör om snabbt så att äggen bara stelnar lätt och bildar en krämig sås. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få såsen mer rinnig.
7. Portionera pastan på tallrikar och garnera med färsk persilja samt mer parmesanost om så önskas.
Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.98 (5885 recensioner) ★★★★★