Herkulliga Tomat-Mozzarellapasta
recept

En enkel och snabb pastarätt som kombinerar färska tomater och mozzarellaost, vilket skapar en smakrik och fräsch måltid. Perfekt för en vardagsmiddag!
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g körsbärstomater
- 150 g mozzarellaost
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna, tills den är al dente.
2. När pastan kokar, skölj körsbärstomaterna och dela dem på hälften.
3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
4. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut, tills den doftar.
5. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter, tills de mjuknar.
6. Häll av den kokta pastan och lägg den i pannan med tomaterna. Blanda väl.
7. Tillsätt den tärnade mozzarellaosten och rör om tills osten börjar smälta.
8. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
9. Servera portionerna med färsk basilika som garnityr.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fibrer: 3 g

Betyg: 3.84 (4866 recensioner) ★★★★★ dela