Juustokaka i Ugn
recept

Juustokaka i ugn är en klassisk delikatess som passar perfekt med färska bär och frukter. Denna kaka är enkel att göra och smakar alltid gott.
Förberedelsetid: Över 60 min
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 600 g färsk naturell färskost
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200 ml vispgrädde
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Krossa digestivekexen till fint smul och blanda med det smälta smöret. Tryck blandningen hårt i botten av en springform.
3. Vispa färskosten och sockret i en skål tills det är slätt. Tillsätt äggen ett i taget, vispa efter varje. Tillsätt vaniljextrakt, vispgrädde och citronsaft och blanda väl.
4. Häll ostblandningen över kexbotten och jämna ut ytan.
5. Grädda i ugnen i cirka 50-60 minuter, tills kakan har stelnat. Låt kakan svalna i rumstemperatur och flytta sedan in i kylskåpet i minst fyra timmar eller över natten.
6. Servera med färska bär eller frukter.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 22 g
- Socker: 15 g

Betyg: 4.07 (731 recensioner) ★★★★★ dela