Puolukka-Suolakinuskikakku
recept

En läcker och syrlig tårta med en söt och salt topping. Perfekt till efterrätt!
Förberedelsetid: 30 minuter + 4 timmar kylning
Portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färska lingon
- 200 g färskost
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 gelatinblad
- 1 dl kolasås
- 1/2 tsk salt
Instruktioner:
1. Smula digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i botten av en springform för att skapa ett jämnt lager.
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5-10 minuter.
3. Vispa grädden till ett fast skum. Tillsätt färskosten, socker och vaniljsocker, och blanda tills det är jämnt.
4. Värm en liten mängd av lingonen i en kastrull och tillsätt de blötlagda gelatinbladen. Rör om tills gelatinet har smält.
5. Blanda lingonsåsen med gräddblandningen och rör försiktigt.
6. Häll lingonblandningen över kexbotten och jämna till ytan. Låt stå i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
7. När kakan har stelnat, häll kolasåsen över toppen och strö över saltet.
8. Dekorera med resterande lingon och servera.
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 320, Fett: 20g, Kolhydrater: 30g, Protein: 5g, Socker: 15g.

Betyg: 4.32 (2746 recensioner) ★★★★★ dela