Puolukka-suolakinuskikakku
recept

En läcker och krämig cheesecake med lingon och salt kola, perfekt för efterrätt.
Förberedelse: 20 minuter
Tillagning: 50 minuter
Total tid: 1 timme 10 minuter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g gräddfil
- 1 dl socker
- 3 ägg
- 2 dl lingon (färska eller frysta)
- 1 dl salt kolasås
Instruktioner:
1. Krossa digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ner blandningen jämnt på botten av en springform.
2. Vispa färskosten, gräddfilen och sockret tillsammans tills blandningen är slät.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje tillsats.
4. Vänd försiktigt ner lingonen i smeten.
5. Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan.
6. Grädda i 175 grader i cirka 40-50 minuter, tills kakan har stelnat.
7. Låt kakan svalna i rumstemperatur och flytta den sedan till kylskåpet i minst några timmar, helst över natten.
8. Servera kakan med salt kolasås och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 1 g
Socker: 15 g

Betyg: 3.42 (3701 recensioner) ★★★★★ dela