Pasta Carbonara
recept

En läcker och snabb rätt som tar med dig smakerna från Italien direkt till ditt kök. Perfekt för hektiska vardagskvällar.

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g spagetti
- 150 g bacon (eller pancetta)
- 2 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)

Ohjeet:

1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar till al dente.
2. Under tiden, värm en stekpanna och stek bacon eller pancetta tills det är krispigt. Tillsätt de hackade vitlöksklyftorna och stek ytterligare i en minut.
3. Knäck äggen i en skål och tillsätt den rivna parmesanosten. Blanda väl.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan till stekpannan med bacon och vitlök.
5. Ta bort pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till pastan. Blanda snabbt så att äggen inte blir för hårda. Tillsätt lite av pastavattnet om blandningen är för tjock.
6. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Servera genast med färsk persilja.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.77 (3767 recensioner) ★★★★★ dela