Hemlagade Grönsakschips
recept

Läckra och krispiga grönsakschips som är perfekta för snacking vid festligheter. Dessa chips är enkla att göra och fulla av smak. Servera dem som de är eller med en god dipp.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4-6 portioner

Ainesosat:

- 4-6 stora potatisar
- 3 rödbetor eller randiga betor
- 1 palsternacka
- 2-3 morötter
- 1-2 liter rapsolja
- salt
- svartpeppar

Ohje:

1. Tvätta grönsakerna noggrant. Du behöver inte skala dem.
2. Skär grönsakerna i tunna (1 mm tjocka) skivor med en mandolin.
3. Lägg potatis skivorna i kallt vatten i några minuter och torka de andra grönsaksskivorna med hushållspapper.
4. Värm oljan till ca 150 grader.
5. Lägg grönsaksskivorna i oljan, varje sort för sig, och fritera dem i mindre mängder så att kastrullen inte blir överfull.
6. Fritera skivorna i ca 10 minuter tills de får en fin färg.
7. Ta upp skivorna med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
8. Krydda med salt och svartpeppar.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.03 (4271 recensioner) ★★★★★ dela