Slottsön - Joulusalaatti
recept

Denna läckra och färgglada sallad är en perfekt tillsats till julbordet eller en picknick. Fräscha ingredienser ger smak och färg, och den är enkel att göra.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat
- 150 g körsbärstomater
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 2 msk balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj spenaten och låt den rinna av ordentligt.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och tärna avokadon.
3. Smula fetaosten i små bitar.
4. Rosta nötterna i en torr panna tills de får en gyllenbrun färg.
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
6. Förbered dressingen genom att blanda balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.52 (645 recensioner) ★★★★★ dela