Meksikansk Julsallad
recept

Beskrivning: En fräsch och färgglad sallad med mexikanska influenser, perfekt för julbordet.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 burk svarta bönor
- 1 burk majs
- 1 röd paprika
- 1 avokado
- 1 granatäpple
- 1 lime
- Färsk koriander
- Salt och peppar
- Olivolja
Instruktioner:
1. Skölj och sila de svarta bönorna och majsen.
2. Skala och tärna avokadon samt hacka den röda paprikan.
3. Dela granatäpplet och ta ut fröna.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Pressa limens saft över blandningen och tillsätt olivolja.
6. Smaka av med salt och peppar samt tillsätt hackad koriander.
7. Blanda försiktigt och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 8g
Fett: 15g
Kolhydrater: 30g
Fiber: 10g
Socker: 3g

Betyg: 3.5 (5449 recensioner) ★★★★★ dela