Joulusalaatti
recept

Denna läckra juliga sallad kombinerar söta frukter, krämig ost och knapriga nötter, vilket skapar en spännande smakupplevelse. Salladen passar både till vardagsmiddagar och festbord.
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 2 päron
- 150 g gorgonzolaost (eller annan blåmögelost)
- 100 g valnötter
- 1 granatäpple
- 150 g salladsblandning (t.ex. grön sallad, ruccola, spenat)
- 3 msk ljus balsamvinäger
- 1 msk dijonsenap
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Tvätta och skala päronen, skär dem i skivor eller tärningar.
2. Smula gorgonzolaosten i små bitar.
3. Dela granatäpplet och ta bort fröna.
4. Rosta valnötterna i en torr panna lätt tills de får färg och doftar.
5. Förbered salladsdressingen genom att blanda ljus balsamvinäger, dijonsenap, olivolja, salt och peppar i en skål.
6. Blanda salladsblandningen, päron, gorgonzola, granatäpplefrön och de rostade valnötterna i en stor skål.
7. Häll salladsdressingen över salladen och blanda försiktigt så att ingredienserna inte mosas.
8. Servera genast eller låt den stå i kylskåp en stund innan servering för att marinera.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.51 (2320 recensioner) ★★★★★ dela