Herkkusienikeitto
recept

En läcker och krämig herkkusienikeitto som är perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt. Enkel att laga och full av smak!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 l kasvis- tai kanafondia
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja jatka paistamista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Lisää kasvis- tai kanafondi ja keitä noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja kuumenna varovasti. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.78 (1503 recensioner) ★★★★★ dela