Jeerariisi
recept

Jeerariisi är en läcker och kryddig sidorätt som ger en ny dimension till indiska curryrätter. Detta enkla recept är snabbt att tillaga och passar perfekt till många olika måltider.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl basmatiris
- 4 dl vatten
- 1 msk olja (t.ex. rapsolja)
- 1 tsk spiskummin (jeera)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar (valfritt)
Instruktioner:
1. Skölj basmatiriset i kallt vatten tills vattnet är klart. Detta hjälper till att ta bort överflödig stärkelse.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spiskummin och rosta i cirka en minut tills fröna börjar poppa och dofta.
3. Tillsätt det sköljda riset i pannan och rör om ordentligt. Stek riset med spiskummin i cirka 2-3 minuter tills det är lite varmt.
4. Häll vattnet i pannan och tillsätt salt. Koka upp, sänk sedan värmen och täck pannan med ett lock.
5. Låt riset koka i cirka 15 minuter tills vattnet har försvunnit och riset är genomkokt.
6. Ta bort pannan från värmen och låt riset vila under locket i ytterligare 5 minuter innan servering.
7. Rör om riset med en gaffel innan servering och krydda med svartpeppar om du använder det.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 42 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.62 (2801 recensioner) ★★★★★ dela