Jauheliha-sipulipihvit med soltorkade tomater
recept

En läcker och enkel rätt med saftiga köttfärsbiffar som serveras med en krämig sås. Tillagningstid cirka 45 minuter.
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g nötfärs (ekologisk)
- 1 dl ströbröd
- 2 dl (ekologisk) mjölk
- 1 lök
- 1 msk olja från soltorkade tomater
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 tsk timjan
- 1 1/2 tsk (rosen) salt
- 1 tsk svartpeppar
#

Sås:

- 2 lökar
- 2 msk olja från soltorkade tomater
- 2 dl (ekologisk) grädde
- svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Blanda mjölken med ströbrödet och låt svälla i cirka 10 minuter.
2. Hacka löken fint.
3. Tillsätt alla ingredienser till ströbrödsblandningen och blanda väl.
4. Låt smeten stå och dra en stund innan du formar biffar med fuktiga händer.
5. Stek biffarna i panna tills de är genomstekta och ta dem sedan åt sidan.
6. Gör såsen: Fräs de skalade och skivade lökringarna i oljan i pannan.
7. Tillsätt grädden och biffarna, låt sjuda en stund.
8. Servera med potatismos eller grönsaksgratäng.

Näringsinnehåll (per portion, cirka):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1.5 g

Betyg: 3.29 (103 recensioner) ★★★★★ dela