Jauheliha-vihanneskeitto
recept

En god och näringsrik soppa med köttfärs och grönsaker.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g spagetti eller bandpasta
- 3 msk rapsolja
- 250 g tomatsås eller tomatpuré
- 6 potatisar
- 200 g grönsaksblandning för soppa
- 1 tsk paprikapulver
- 2 köttbuljongtärningar
- 1 lagerblad
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g köttfärs (fläskkött-nötkött)
- 1 lök
- Hela svartpeppar efter smak
- Vatten
Instruktioner:
1. Bryn köttfärsen i en kastrull med rapsolja.
2. Tillsätt den hackade löken och de krossade vitlöksklyftorna. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt tomatsåsen, paprikapulvret, köttbuljongtärningarna, lagerbladet och svartpeppar. Blanda väl.
4. Skala och tärna potatisarna. Tillsätt dem i kastrullen tillsammans med grönsaksblandningen och vatten. Mängden vatten beror på hur tjock du vill ha soppan.
5. Koka på medelhög värme i cirka 20-25 minuter tills potatisarna är mjuka.
6. Koka spagettin eller bandpastan separat enligt förpackningens anvisningar och tillsätt den i soppan precis innan servering.
7. Smaka av och servera varm.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.98 (5495 recensioner) ★★★★★ dela