Juustoinen pinaatti-vihanneskeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med spenat och grönsaker.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pss (400g) peruna-purjosekoitusta
- 1 pss (250g) kasvissuikaleita
- 7 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- n. 5 palaa Pirkka-pinaattia, pakaste
- 1 dl ruokakermaa
- 100 g juustoa (esim. cheddar tai parmesaani)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kasvisliemikuutio. Sekoita, kunnes kuutio liukenee.
2. Lisää peruna-purjosekoitus ja kasvissuikaleet kiehuvaan liemeen. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
3. Lisää pakastepinaatti keittoon ja anna sen sulata. Sekoita hyvin.
4. Kaada ruokakerma keittoon ja sekoita. Anna lämmetä miedolla lämmöllä.
5. Raasta juusto ja lisää se keittoon. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.17 (4404 recensioner) ★★★★★ dela