Herkulliga Sienpastan
recept

Sienpastan är en fyllig och smakrik rätt som snabbt kan tillagas. Detta recept är perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Hacka löken och vitlöken. Rensa och skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera portionerna med riven parmesanost och färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.73 (6327 recensioner) ★★★★★ dela