Keltainen currykana
recept

Ihana och smakrik keltainen currykana som tar med dig till den thailändska matkulturen. Denna rätt är enkel att tillaga och passar utmärkt för en helgmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g broilerinfileitä
- 2 rkl keltaista currytahnaa
- 1 tölkki kookosmaitoa (400 ml)
- 1 punainen paprika
- 1 vihreä paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl sokeria
- Tuoretta korianteria (koristeluun)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Leikkaa broilerinfileet suupaloiksi.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää broilerinpalat ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää keltainen currytahna ja sekoita hyvin.
6. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita.
7. Lisää pilkotut paprikat, kalakastike ja sokeri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile korianterin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.61 (5393 recensioner) ★★★★★ dela