Briossin
recept

Briossin är ett läckert bröd som passar perfekt till både söta och salta fyllningar. Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda, och det kommer att smaka gott för alla.

Valmistusaika: 2 timmar (inklusive jäsning)
Annosmäärä: 1 bröd eller 8 små bullar

Ainesosat:

- 270 g vetemjöl
- 130 ml mjölk
- 1 ägg
- 60 g smör
- 30 g socker
- 15 g jäst
- 6 g salt
- (4 g gluten)
- Topping: ägg och sesamfrön

Ohjeet:

1. Blanda alla ingredienser utom smöret i en skål. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den börjar hänga ihop.
2. Tillsätt smöret i fyra delar och knåda ytterligare 10 minuter tills smöret är helt inarbetat.
3. Låt degen vila i kylskåp i ungefär en timme.
4. Forma degen till ett bröd eller små bullar. Forma snabbt så att degen inte smälter för mycket.
5. Låt den formade degen vila kallt i cirka en timme.
6. Grädda briossen i 200 grader Celsius i ugnen tills den är vackert gyllenbrun. Håll ett öga på gräddningen och justera ugnens värme vid behov.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
Njut av briossen som den är eller fylld med dina favoritfyllningar!

Betyg: 3.36 (2779 recensioner) ★★★★★ dela