Lakritsi-Sitruunajäätelökakku
recept

En läcker och fräsch tårta som kombinerar smakerna av lakrits och citron, perfekt som efterrätt till sommarfester eller speciella tillfällen.
Förberedelsetid: 30 minuter + frysetid
Portionsantal: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g lakritsgodisar
- 2 dl citronglass
- 2 dl vaniljglass
- 1 dl grädde
- 50 g socker
- 1 citron, saften
- 1 citron, zest
- För dekoration: lakritspulver och citronskivor

Instruktioner:

1. Smula lakritsgodiset i små bitar.
2. Vispa grädden och sockret i en skål tills det blir fluffigt.
3. Tillsätt citronsaften och zesten till den vispade grädden och blanda väl.
4. Blanda i citronglassen och vaniljglassen tills smeten är jämn.
5. Tillsätt de smulade lakritsbitarna och rör försiktigt.
6. Häll smeten i en kakform och jämna ut ytan.
7. Täck formen med plastfolie och ställ in i frysen i minst 4 timmar eller tills kakan är helt fryst.
8. Ta ut kakan ur frysen ca 10 minuter innan servering så att den mjuknar något.
9. Dekorera kakan med lakritspulver och citronskivor innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.56 (4966 recensioner) ★★★★★ dela