Citronsorbetkaka
recept

En läcker citronsorbetkaka är den perfekta desserten för sommarens varma dagar. Dess fräscha smak och mjuka konsistens gör den till en fantastisk avslutning på måltiden.
Förberedelsetid: 20 minuter + 4 timmar i frysen
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 300 g vaniljglass
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl citronsaft
- 1 msk rivet citronskal
- 100 g socker
- 1/2 dl vatten
- 2 st ägg

Instruktioner:

1. Låt vaniljglassen smälta i rumstemperatur.
2. Vispa grädden till en mjuk topp.
3. Tillsätt citronsaften, rivet citronskal och socker till glassen. Blanda väl.
4. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i glassblandningen.
5. Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret löser sig. Låt svalna.
6. Vispa äggen i en separat skål till en ljus och fluffig smet.
7. Blanda den avsvalnade sockerlagen med äggsmeten.
8. Tillsätt äggblandningen till glassen och rör försiktigt.
9. Häll blandningen i en form och frysa i minst 4 timmar eller tills den är helt fryst.
10. Servera skuren i skivor och dekorera gärna med citronskivor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 14 g

Betyg: 3.42 (2302 recensioner) ★★★★★ dela