Lihbullar i tomatsås
recept

En läcker rätt som kombinerar saftiga köttbullar med en smakrik tomatsås. Passar utmärkt att servera med pasta eller potatis.
Förberedelsetid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 dl färsk persilja, hackad
- 400 g krossade tomater
- 1 msk olivolja
- 1 msk socker
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda köttfärsen, ägget, ströbrödet, löken, vitlöken, saltet, svartpepparn, oreganon och persiljan i en skål. Forma blandningen till cirka 20 små köttbullar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i ca 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Flytta de stekta köttbullarna till en ugnsform.
5. Förbered tomatsåsen: Blanda de krossade tomaterna, sockret och chilipulvret. Häll såsen över köttbullarna.
6. Täck formen med folie och grädda i ugnen i ca 20 minuter.
7. Servera köttbullarna varma, gärna med pasta eller potatis.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.36 (3605 recensioner) ★★★★★ dela