Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Detta recept erbjuder läckra och näringsrika fyllda paprikor som passar perfekt till lunch eller middag.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (olika färger)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (förkokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven ost (ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken, och fräs dem i cirka 2-3 minuter tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
3. Blanda i det förkokta riset och de krossade tomaterna. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform. Strö den rivna osten över toppen.
6. Grädda i 180 °C i cirka 25-30 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och osten har smält fint.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.22 (1177 recensioner) ★★★★★ dela