Puolukkainkiväärikiisseli
recept

En läcker dessert eller mellanmål som kombinerar den friska smaken av lingon och den varma smaken av ingefära. Tillagningstid: 30-60 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 2 dl lingon
- 1 stort stycke färsk ingefära (ca 5 cm), skalad och skivad
- 4 dl vatten
- 1 dl socker (eller efter smak)
- 2 msk potatisstärkelse (eller majsstärkelse)
- 1 dl kallt vatten (att blanda med potatisstärkelsen)
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet i en stor kastrull.
2. Tillsätt lingonen och de skivade ingefärorna i kastrullen.
3. Låt sjuda på medelhög värme i cirka 15 minuter.
4. Mosa bären mot kastrullens kanter med en sked för att frigöra saften.
5. Sila bort bären och ingefäran från vätskan, och häll tillbaka vätskan i kastrullen.
6. Tillsätt sockret och rör om ordentligt tills det löser sig.
7. Blanda potatisstärkelsen med det kalla vattnet och häll blandningen i kastrullen under ständig omrörning.
8. Värm blandningen ytterligare en stund tills den tjocknar.
9. Häll upp puddingen i serveringsskålar och låt den svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.92 (2500 recensioner) ★★★★★ dela