Pinaattivåfflor
recept

En läcker och näringsrik recept på våfflor med spenat, perfekt för lunch eller som mellanmål. Servera med yoghurt.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 100 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 150 g skinka, tonfisk eller fetaost
- 1 dl turkisk yoghurt
- Salt och peppar efter smak
- Smör för stekning
Instruktioner:
1. Skölj och finhacka spenaten.
2. Blanda vetemjöl, mjölk, ägg och riven ost i en skål. Tillsätt den hackade spenaten.
3. Blanda smeten väl och krydda med salt och peppar.
4. Tillsätt skinka, tonfisk eller fetaost i smeten och blanda.
5. Värm smör i en stekpanna och häll i smeten i våffeljärnet enligt anvisningarna.
6. Stek våfflorna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
7. Servera våfflorna med turkisk yoghurt.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.76 (1872 recensioner) ★★★★★ dela