Possu-burgare med röd kålssallad
recept

En läcker possu-burgare som förenar krispigt fläskkött och fräsch röd kålssallad, vilket skapar en perfekt smakkombination. Tillagningstiden är cirka 12 timmar, varav det mesta är marinering. Denna recept räcker till cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g fläskkarré
- 4 msk sojasås
- 2 msk honung
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 röd kål
- 1 rödlök
- 4 hamburgerbröd
- Starkt sås (efter smak)
- Färsk koriander
Instruktioner:
1. Skär fläskkarrén i lagom stora bitar och lägg den i marinaden. Blanda sojasås, honung, socker och salt i en skål och häll marinaden över köttet. Täck över och låt marineras i kylskåp över natten.
2. Förvärm ugnen till 150 grader. Placera fläskkarrén på en plåt med fettsidan nedåt. Grilla i cirka 2,5–3 timmar tills köttet är mört.
3. Vänd fläskkarrén så att fettsidan är uppåt och grilla i ytterligare cirka 30–45 minuter tills ytan är krispig.
4. Under tiden, förbered röd kålssalladen. Skär den röda kålen i tunna strimlor och hacka rödlöken. Blanda ingredienserna i en skål och tillsätt vinäger om så önskas.
5. Skär det tillagade fläskköttet i generösa skivor. Montera burgarna: lägg ett lager röd kålssallad mellan bröden och toppa med fläskköttsskivor. Tillsätt stark sås och färsk koriander om så önskas.
6. Servera och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 32 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.82 (5333 recensioner) ★★★★★ dela