Fläskfilé Stekt med Rosmarin
recept

En läcker fläskfilérätt som erbjuder variation från traditionell fågelmat. Tillagningstid är cirka 1 timme. Serverar 4.

Ingredienser:

- 500 g fläskfilé
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Krydda fläskfilén med salt, peppar och rosmarin. Lägg filén i pannan och stek på båda sidor tills den får en fin gyllene färg.
4. Häll balsamvinäger i pannan och låt koka en stund tills köttet är genomstekt, cirka 20-30 minuter.
5. Ta ut köttet ur pannan och låt det vila i 5 minuter innan du skär upp det.
6. Servera varmt tillsammans med exempelvis potatis eller sallad.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.33 (3682 recensioner) ★★★★★ dela