Jalapeño-Porkfilet med Yoghurtsås (Tillagningstid: 1 timme, Serverar: 4)
recept

En kryddig och saftig fläskfilé marinerad med jalapeños och serverad med en läcker yoghurtsås.
Ingredienser:
- 600 g fläskfilé
- 1 burk bulgarisk yoghurt
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk röda jalapeños
Marinad:
- 2 msk olja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
Instruktioner:
1. Förbered marinaden genom att blanda oljan, saltet, pepparn, paprikapulvret och vitlökspulvret i en skål.
2. Skär fläskfilén i lämpliga bitar och lägg dem i marinaden. Låt marineras i minst 30 minuter.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och lägg i de marinerade filébitarna. Stek i cirka 4-5 minuter på varje sida tills köttet är genomstekt.
4. Under tiden, blanda den bulgariska yoghurten, tomatpurén och jalapeños i en skål. Smaka av med salt om det behövs.
5. Servera den stekta fläskfilén med yoghurtsåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.03 (6207 recensioner) ★★★★★ dela