Tulinen Keitto
recept

En smakfull och kryddig soppa som tar dig på en smakresa. Lätt att tillaga och full av smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd chili, hackad
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk rökt paprika
- 400 g krossade tomater
- 1 l grönsaksbuljong
- 1 burk svarta bönor, sköljda
- 1 burk kidneybönor, sköljda
- 1 paprika, tärnad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering

Instruktioner

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och chilin, och stek ytterligare en minut.
3. Strö över spiskummin och rökt paprika, blanda väl.
4. Tillsätt de krossade tomaterna och grönsaksbuljongen, rör om och låt koka.
5. Lägg i de svarta och kidneybönorna samt paprikan. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera varm, garnera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 10 g
- Natrium: 600 mg

Betyg: 3.72 (2096 recensioner) ★★★★★ dela