Kryddig söt soppa
recept

Denna läckra soppa kombinerar sötma och kryddighet, vilket skapar en unik smakupplevelse. Perfekt för kalla dagar!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 rkl olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gul paprika, tärnad
- 1 morot, tärnad
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 tsk chilipulver (eller efter smak)
- 400 g krossade tomater
- 750 ml grönsaksbuljong
- 1 msk honung
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk koriander eller persilja för garnering

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken, tärnad paprika och morot. Stek i några minuter.
4. Tillsätt den rivna ingefäran och chilipulvret, blanda väl.
5. Häll i de krossade tomaterna och grönsaksbuljongen. Tillsätt honung, salt och svartpeppar.
6. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
7. Servera varm, garnerad med färsk koriander eller persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.69 (484 recensioner) ★★★★★ dela