Tulinen Perunasipulimasala
recept

En läcker och kryddig rätt som förenar kokta potatisar och lök med heta chilis. Perfekt som tillbehör till din måltid!
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 stora lökar, skivade i ringar
- 3 medelstora potatisar, kokta och skalade
- 5 gröna heta chilis, delade
- 2 msk olja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk garam masala
- Salt efter smak
- Färsk koriander för garnering

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt spiskummin och stek tills det börjar spraka.
3. Lägg i de skivade lökarna och stek tills de blir gyllenbruna.
4. Tillsätt de delade chilisarna och blanda väl.
5. Lägg i de kokta och skalade potatisarna. Rör försiktigt så att potatisarna inte går sönder.
6. Tillsätt gurkmeja, garam masala och salt. Blanda alla ingredienser väl.
7. Stek i några minuter till så att smakerna blandas.
8. Garnera med färsk koriander innan servering.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.23 (2762 recensioner) ★★★★★ dela