Herkullig jordärtskockrätt
recept

En läcker rätt baserad på jordärtskocka, perfekt som tillbehör till måltider.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-3
Ingredienser:
- 2-3 jordärtskockor, skalade
- 1 tsk paprika
- En nypa rökt paprika
- 1 msk olivolja
- 1 tsk honung
- 2 tsk sojasås
- 1 tsk citronsaft
Instruktioner:
1. Tvätta och skala jordärtskockorna.
2. Koka jordärtskockorna i cirka 12-15 minuter tills de börjar mjukna, men inte blir för mjuka.
3. Skölj jordärtskockorna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag.
4. Skär de avsvalnade jordärtskockorna i nästan en centimeters stora skivor.
5. Värm olivoljan i en panna och stek jordärtskockorna tills undersidan får lite färg.
6. Tillsätt honung, kryddor och sojasås, och vänd försiktigt på jordärtskockorna tills den andra sidan också får färg.
7. Avsluta med att tillsätta citronsaft och blanda väl.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.27 (5044 recensioner) ★★★★★ dela